Торт "Фруктовый"

   Из кефира, сахара, яиц, соды, какао, муки и соли замесить тесто, выпекать в духовке в любой форме.
  Для крема взбить сметану с сахаром. Отдельно пакет желатина растворить в стакане воды, довести до кипения и остудить, затем перемешать с кремом.
  На дно глубокой миски и по ее краям выложить нарезанные кружочками фрукты. Выпеченный корж порезать кубиками и высыпать в миску на фрукты, сверху залить кремом (смешанным с желатином) и поставить в холодное место. Готовый (застывший) торт перевернуть и выложить на блюдо.

Продукты для коржа: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды, 4 ст.л. какао, 2 стакана муки, соль на кончике ножа, можно добавить орехи, изюм и т.д.
Для крема: 1 л густой сметаны, 2 стакана сахара, пакетик желатина (25 г).
Фрукты: 5 ягод клубники, 1 апельсин, 1 киви.